蔡赛薇医生是一位胃肠病学专家，于2002年以优异成绩从英国格拉斯哥大学获得医学学士及外科学士学位（MBChB）。随后，她开始接受内科专科培训，并于2005年获得英国皇家内科医学院会员资格（MRCP）。她随后在胃肠病学与肝病学领域获得专科认证。她在英国剑桥大学医院信托基金会的阿登布鲁克医院接受了胃肠病学高级专科培训，研究方向为炎症性肠病。
蔡医生曾任新加坡中央医院（SGH）胃肠病学与肝病学部门顾问医生及炎症性肠病中心主任。她亦曾担任新加坡竹脚妇幼医院访问顾问医生，目前仍为SGH访问顾问医生。
她的临床专长包括胃肠道及肝脏疾病的诊治。其亚专业领域为炎症性肠病。她常规开展诊断性及治疗性胃镜检查、结肠镜检查及胶囊内镜检查等操作。
蔡医生积极参与医院服务发展工作。她曾担任新加坡中央医院消化与肝病中心（CDLD）执行委员会联合主席及新加坡卫生部过渡护理工作组成员。她亦积极参与临床研究并获得多项研究资助。她在教育领域贡献突出，曾担任新加坡卫生部胃肠病学高级住院医师培训项目核心教员。她曾受邀在本地及区域性研讨会和学术会议上发表演讲。目前，她担任新加坡消化疾病基金会副主席。
蔡医生在炎症性肠病领域具有专长兴趣。
