市场上有这么多类型的饮食方法，很难确定哪种方法最适合您。就像锻炼一样，不同的饮食方法效果也不尽相同，没有放诸四海皆准的标准。
在本文中，我们向营养师 Mah Wai Yee 咨询了三种流行的饮食法：生酮饮食、间歇性禁食和原始饮食；并找出它们最适合的人群及其可能产生的健康影响。
生酮饮食 主要由高脂肪、适量蛋白质和极低的碳水化合物组成。这种饮食方法要求个体减少最容易消化的碳水化合物，如糖、苏打、糕点以及白面包。
生酮饮食方法的原理是，通过消耗作为燃料来源的碳水化合物，迫使身体利用蛋白质和脂肪来供能，从而减轻体重。生酮饮食方法最常用于减肥，但也可以用于治疗癫痫。
间歇式禁食 (IF) 是在断食和进食之间循环的一种进食模式。据说，间歇性禁食 (IF) 是通过触发一个名为“代谢转换”的过程发挥作用，即当身体进入禁食状态时，开始利用体脂而非葡萄糖来满足能量需求。
此外，间歇性禁食有助于保持胰岛素和血糖之间的正常相互作用，防止胰岛素抵抗。间歇性禁食主要用于减肥，但一些研究声称，它可以通过降低胰岛素抵抗来改善血糖控制、改善心脏健康，以及减少炎症和改善与炎症相关的病症（如阿尔茨海默病、关节炎等）。
在开始间歇性禁食（或任何饮食）方法之前，应先咨询您的初级保健医生。
应避免尝试间歇性禁食方法的人群：
原始饮食是一种饮食方法，其中包括的食物与旧石器时代（约 250 万至 1 万年前）可能食用的食物类似。
原始饮食通常包括在旧石器时代通过狩猎和采集获得的食物，例如瘦肉、鱼、水果、蔬菜、坚果和种子，以及从水果和坚果中提取的油，例如橄榄油或核桃油。
这种饮食方法限制食用加工食品，如乳制品、豆类（豆子、花生）、谷物（小麦、燕麦和大麦）、糖、盐、土豆以及精制植物油。
Wai Yee 进一步解释道：“原始饮食不涉及卡路里计算，但运作原理是减少加工食品以利于减肥和/或保持体重。据称，原始饮食可以降低患心脏病、高血压和炎症的风险，减少痤疮，实现最佳健康状态和提高运动表现。”
“从营养学的角度来看，原始饮食去除了盐和加工食品，减少钠摄入量无疑可以改善血压和心脏健康。值得注意的是，原始饮食可能很昂贵，因为它增加了鱼类和肉类的摄入量，而且可能缺乏灵活性，因为它限制了某些食品的选择”，她补充说。
在问及如何判断饮食是否对我们有效时，Wai Yee 分享说，一般来说，如果这些饮食所宣称的益处，例如减肥、改善心脏健康、血压、血糖等得到实现，那么饮食就是有效的。
基于科学证据的饮食方法是长期可持续的，具有灵活性，并且经证明对健康有益。只有符合上述所有要求的饮食才是健康、均衡和多样化的饮食，即脂肪摄入量适中，盐和糖含量较低，纤维含量较高。它不应过度限制或去除任何食品种类。此外，不管践行多长时间，有效的饮食不应该导致任何健康伤害。
生酮饮食、间歇性禁食和原始饮食等饮食方法已被证明对减肥有益，这主要是因为这些方法通常促进热量缺口。然而，大多数这些饮食方法都已被证明不可长期持续，有些甚至可能导致不良的健康影响。改变饮食习惯是长期需要坚持的，而不仅仅是“尝试”。如果一种饮食方法声称有效，那它应该是一种可以终身持续的饮食习惯。
生酮饮食
患有糖尿病并服用胰岛素或口服降血糖药物的人如果在开始这种饮食之前没有适当调整药物，可能会出现严重的低血糖症状。
胰腺炎、肝衰竭、脂肪代谢紊乱、原发性肉碱缺乏症、肉碱棕榈酰转移酶缺乏症、肉碱转位酶缺乏症、卟啉病或丙酮酸激酶缺乏症患者禁用生酮饮食方法。
据 Wai Yee 所说，生酮饮食方法最常见且相对较小的短期副作用包括恶心、呕吐、头痛、疲劳、头晕、失眠、运动耐量困难以及便秘等症状，这种情况有时也被称为酮流感。
这些症状将会在几天到几周内消退。长期副作用包括心脏病、肝脂肪变性、低蛋白血症、肾结石以及维生素和矿物质缺乏。
间歇性禁食
“目前还没有关于这种饮食方法潜在风险的长期临床研究。但是，这种饮食如果践行不当并导致过度限制，则可能造成微量营养素缺乏。此外，长时间不进食可能会导致脱水、情绪变化和精力不足”，Wai Yee 分享说。
原始饮食
目前还没有关于这种饮食方法潜在风险的长期临床研究。但是，这种饮食如果践行不当并导致过度限制，则可能造成微量营养素缺乏。
在饮食方面，Wai Yee 认为健康饮食的基本原则应是均衡和多样化，而不是过度限制。
如果您想节食，请考虑一下您目前的健康状况。对于患有疾病的人，请咨询您的医疗团队。
或者，也可以咨询 Farrer Park 医院的营养师，获得个性化的饮食指导。如要了解更多信息，请单击此处或致电 6705 2688：
