Dr. Edward Cheong是一位资深上消化道（GI）外科顾问医师，在腹腔镜胃肠外科手术及早期上消化道（食管和胃）癌症的内镜治疗方面拥有超过29年的经验。
2008年，他在英国剑桥的阿登布鲁克医院（The Addenbrooke’s Hospital）以及诺福克和诺里奇大学医院完成了为期6年的高级专科外科培训后，又于2008至2009年间完成了备受推崇的CCT后高级外科研究员项目，专攻微创食管切除术（MIO）、 微创食管-胃手术及减重手术，以及早期食管和胃癌的内镜治疗，师从世界知名的MIO先驱——美国匹兹堡大学医学中心心肺食管外科研究所的詹姆斯·D·卢克蒂奇（James D. Luketich）教授和布莱尔·乔布（Blair Jobe）教授。
在加入泛亚外科之前，Dr. Cheong于2009年至2022年期间担任英国诺福克与诺里奇大学医院（NNUH）上消化道癌症主任、上消化道及腹腔镜外科高级顾问医师。他引进了MIO技术、术后加速康复（ERAS）方案以及早期癌症的内镜治疗。诺福克与诺里奇大学医院连续12年蝉联英国上消化道癌症中心榜首，其上消化道癌症手术及MIO术后平均住院天数最短（6天）（数据刊载于英国国家食管胃癌审计报告NOGCA）。这一数据充分体现了术后并发症和死亡率较低（这对癌症手术后患者的长期生存具有积极影响）。他在新加坡拥有最丰富的全胃微创切除术经验，并在处理吻合口漏时，率先采用无海绵Endovac（配合Exudrain）技术。
自2015年起，Dr. Cheong与 Prof. R. Van Hillegersberg 共同担任荷兰乌得勒支大学医学中心“微创胃切除术与食管切除术课程”（由欧洲外科肿瘤学会及直觉医疗达芬奇机器人手术系统赞助）的联合主任兼培训师，并与P. Grimminger教授共同负责德国美因茨大学医学中心的微创胃切除术课程。2017年，Dr. Cheong 荣获美国首届 Dr. James D. Luketich主席国际奖。这是该奖项首次且唯一一次授予美国以外的外科医生。该奖项旨在表彰最杰出的国际毕业生，其学术与临床成就充分体现了创新进取的精神，并致力于心胸外科领域的卓越发展。
2018年，Dr. Cheong 还荣获英国医疗质量委员会（CQC）颁发的国家奖项，以庆祝英国国民医疗服务体系（NHS）成立70周年，该奖项旨在表彰“推动改进——为NHS带来改变的顶尖医生”。
Dr. Cheong还在多份高影响力期刊上发表了大量论文，并经常受邀担任国际及国内上消化道会议的主席、演讲嘉宾或导师。
Dr. Cheong 的专业领域包括：高级诊断与治疗性胃肠内镜、腹腔镜抗反流手术、腹腔镜减重手术、腹腔镜普通外科手术、腹腔镜上消化道癌症手术以及微创手术。
