食物中毒是食用受污染或变质食物后发生的。其最常见症状包括腹泻、呕吐和恶心。通常可在家中治疗，症状会在五天内自行缓解。
食物中毒期间保持充足水分至关重要，因为腹泻和呕吐会导致体液流失。请大量饮水以排出毒素并补充因呕吐腹泻流失的体液。饮用运动饮料等高电解质饮料可预防电解质失衡。当食欲不振时，果汁和椰子水有助于补充碳水化合物。少量多次饮水通常比一次性大量饮水更易耐受。
缓解不适时可酌情使用非处方药。例如止泻药洛哌丁胺在特定情况下有效，但若感染源为产毒细菌则不宜使用，因抑制肠道蠕动可能加重病情。抗生素通常无需使用，仅在医生确诊特定食源性感染时才需开具处方。
充分休息对身体恢复至关重要。若症状严重或持续不退，需及时就医。需立即就医的警示信号包括：高烧、血便、持续呕吐、脱水症状，或婴幼儿、老年人、免疫功能低下者出现相关症状。此类情况可能需要静脉输液治疗及进一步医学检查以明确病因。
若出现身体不适、疼痛或出血症状，请立即联系您的医生或致电我们的24小时医疗急诊诊所：(65) 6705 2999。